核桃仁怎么保存 剥好的核桃仁怎么保存

　　1、将核桃仁放在干燥通风处，风干至坚果分离，再把核桃仁装进麻布袋或沙袋中，最后放在通风透气、避光的地方保存即可；2、将核桃仁放进塑料袋里，往袋子里充入二氧化碳，降低氧气浓度后放在低温环境中保存；3、或者将核桃仁放进麻布袋里，再放到冰箱里冷藏。

　　核桃仁怎么保存

　　核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉，为胡桃核内的果肉。国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃、通润血脉。一般来说，最好不要将核桃剥皮保存，直接保存比较好，这样保存得更久一些。在购买完以后，也不能随意放置，否则会影响核桃的口感。

　　首先，核桃仁尽量放在通风透气的地方保存，不要用密封袋装，最好使用布袋、麻袋或其他透风较好的袋子。其次，用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时，利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好地保持核桃的干度，防止其回潮、发霉。一般来说，核桃仁的保质期为6个月左右。