猕猴桃太硬需要催熟。可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起,放一段时间猕猴桃就会被催熟变软。或者用高温催熟猕猴桃,将猕猴桃用保鲜袋装起来,然后将猕猴桃放在一个温度较高的地方放几天也可以催熟。
中华猕猴桃生长于海拔200-600米低山区的山林中,一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中;分布于较北的地区者喜生于温暖湿润,背风向阳环境。
水分:中华猕猴桃生长旺盛,叶大而稠,、因而对水分及空气湿度要求严格。中华猕猴桃不耐涝,长期积水会导致萎蔫枯死。要求空气相对湿度在70-80%,年降雨量1000毫米左右。夏季高温干旱,空气过于干燥时叶片呈茶褐色、叶小黄化,甚至凋落。新梢会停止生长。
气温:据调查,中华猕猴桃在年平均气温10℃以上的地区可以生长。生长发育较正常的地区,年平均温度15-18.5℃。7月平均最高气温30-34℃,1月平均最低气温4.5-5℃,无霜期210-290天。
土壤:中华猕猴桃最喜土层深厚、肥沃、疏松的腐殖质土和冲积土。最忌黏性重、易渍水及瘠薄的土壤,对土壤的酸碱度要求不严,在酸性及微酸性土壤上生长较好(pH5.5-6.5),在中性偏碱性土壤中生长不良。
光照:中华猕猴桃喜光,但怕曝晒。对光照条件的要求随树龄而异。成年树虽喜阴湿,但又要攀缘于树干高处,接受阳光。方能生长强壮,开花结果如强光曝晒,则会使叶缘焦枯,果实患日灼病。
猕猴桃的原产地是在中国。猕猴桃原产于中国的古老野生藤本果树,关于它的记载,最早出现在先秦时期的《诗经》中,中国各个地区叫作猕猴桃的植物有许多种,它们的野生种类分布范围非常广泛,包括北方的甘肃、陕西和河南,南方的两广地区和福建,西南的云南、四川和贵州,还有经过长江中下游流域的省份,其中长江流域的最多。
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