电磁炉用锅（电磁炉用锅可以放明火上煮么）

　　电磁炉上所使用的锅必须为：铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅等铁制材料制作的锅，因为这样的材料才具有磁性，电磁炉适合的用锅还有搪瓷锅、铸锅锅和不锈铁锅。

　　电磁炉在使用时是会产生辐射的，在选择电磁炉用锅的时候我们也要从防辐射的方面进行考虑，电磁炉最理想的锅具是使用铁和钢这一类晶体管收音机制成的锅，铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。

　　在电磁炉使用的过程中应当和电磁炉保持一定的距离，使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。

　　注意：

　　陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射，同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的，陶瓷、玻璃一类的锅在使用时经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。