知物百科,有趣实用的百科知识!

手机版

有趣实用的百科知识!

当前位置:首页 > 生活常识

牛里脊肉是哪个部位 牛里脊肉是哪个部位图解

时间:2023-01-22人气:作者: 未知

牛里脊肉是哪个部位 牛里脊肉是哪个部位图解

1、牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到。

2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。

标签: 部位  里脊肉  

最新文章

相关文章