川芎的功效与作用 川芎的功效与作用禁忌

核心功效

保护心脏、抗菌消炎

川芎的简介

川芎，栽培植物，主产于四川（灌县），在云南、贵州、广西等地，多年生草本，高40-60厘米。根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，具浓烈香气。幼果两侧扁压，长2-3毫米，宽约1毫米；背棱槽内油管1-5，侧棱槽内油管2-3，合生面油管6-8。花期7-8月，幼果期9-10月。川芎喜气候温和、雨量充沛、日照充足而又较湿润的环境。

功效作用

1、保护心脏，川芎可以促进血液流通，也能提高心率，增强人体心肌的收缩能力，也能让血管扩张增加血管弹性，平时人们服用以后可以提高人体的心脏功能与抗缺氧性。

2、抗菌消炎，川芎能抗菌消炎，对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及绿脓杆菌，还有伤寒菌，都有明显抑制和消除作用。

适宜人群

风寒头痛患者、风热头痛患者、偏头痛患者、血管神经性头痛患者、冠心病患者。

禁忌人群

高血压患者、脑肿瘤头痛患者、肝火头痛患者、阴虚火旺者、孕妇。

不宜同食

黎芦，川芎和藜芦一起食用会产生药物毒副反应

食用方法：

川芎牛肉汤：将牛肉、生姜和适量冷水放入锅中，大火煮开后，捞出牛肉备用。另起锅，放入牛肉、川芎、五味子、当归和足量清水，煮沸后烹入黄酒，转文火煲50分钟，然后改旺火加入葱白煮5分钟，加盐调味，盛出即可。

川芎小虾饼：川芎研磨成粉加入小虾中，另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊，蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。平底锅烧热，倒入适量混合好的小虾糊，中小火煎到两面金黄，熟透即可。