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咸鱼茄子煲的做法
1、茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀;2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份;3、香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用;4、咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片..
(1)人阅读
时间:2023-04-23
咸鱼茄子煲的做法
咸鱼用清水浸泡去除多余盐分后切条,加入料酒拌匀腌制20分钟;||茄子切条,大葱切片、姜切片,大蒜对半切开,小葱切长段;||平底锅油温6成热,将茄子表面均匀拍上薄薄干粉,放入锅中微炸后捞出备用。
..
(0)人阅读
时间:2023-01-01
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