如何防止切开的苹果氧化_知物百科

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如何防止切开的苹果氧化切开的苹果怎么防止氧化
1、使用柠檬汁。苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。这个过程被称为“氧化”。柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上，搅拌使之裹匀。 2、使用盐。盐是..(1)人阅读时间：2022-12-17

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