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文思豆腐菜系属于什么菜系 文思豆腐是哪里的特色菜
文思豆腐起源于江苏扬州,是江苏省的一道传统特色名菜,属于苏菜系-淮扬菜。做法:红彩椒洗净,切丁备用。将嫩豆腐上面的包装纸撕掉。倒扣在菜板上,用刀轻轻的将底部切一下。有空气进去后,用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。刀上蘸水,切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片,越薄越好。切完薄片,再将豆腐切成细丝。水烧开后,将切好的红彩椒丝和豆腐丝放进去煮。..
(7)人阅读
时间:2024-07-22
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