淀粉和生粉是不是一样的_知物百科

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淀粉和生粉一样吗淀粉和生粉一样吗生粉可以代替淀粉吗
淀粉和生粉不一样，简单来说生粉就是淀粉，但是淀粉不一定是生粉。在日常生活中，常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等。淀粉常和面粉一起调面糊，用来制作煎炸的食物。淀粉吸水能力较高，还能用来制作粉丝、凉粉等食物。生粉的粉质比较细腻，颜色洁白有光泽感，主要作用是增加食物的嫩滑口感和黏稠度。..(1)人阅读时间：2022-12-05

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