炖排骨不柴小窍门_知物百科

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炖排骨不柴小窍门（怎样炖排骨不柴）
1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。 2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里..(0)人阅读时间：2022-12-05

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