禽类褪毛的小窍门_知物百科

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禽类褪毛的小窍门（禽类褪毛的小窍门有哪些）
1、家禽杀死后，先用热水烫一会，方便拔毛。不过，水不要烧开，烧到水面起鱼星子即可，大概是75℃。不然，家禽毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，家禽毛就不易拔脱了。2、加盐家禽宰杀了之后，先用冷水将家禽毛浸湿，再用75℃左右..(1)人阅读时间：2023-07-29

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