茄子煲的做法（广东茄子煲的做法）
1、 全部材料洗净备用；2、茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；3、 小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；4、 锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；5、 锅热油，小火入蒜泥；6、 倒入肉泥改大火翻炒，加..(0)人阅读时间：2023-05-09
咸鱼茄子煲的做法
咸鱼用清水浸泡去除多余盐分后切条，加入料酒拌匀腌制20分钟；||茄子切条，大葱切片、姜切片，大蒜对半切开，小葱切长段；||平底锅油温6成热，将茄子表面均匀拍上薄薄干粉，放入锅中微炸后捞出备用。
茄子煲的做法 茄子煲的做法视频
茄子煲是用茄子制作的一道家常菜，属于粤菜系。茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。..(0)人阅读时间：2022-12-09
在家里做茄子煲 在家里做茄子煲好吃吗
茄子切成茄条，干辣椒剪成圈，五花肉剁成肉末。||将茄条放碗中，加盐腌制10分钟，洗净。||肉末加料酒、生抽腌制15分钟。||炒锅加油烧热，下葱姜蒜末、辣椒圈和香菜炒出香味。||下肉末炒至变色，下茄条煸炒。||调入老抽、白糖、醋和清水炒匀，倒入陶瓷煲中。||中火焖6分钟至入味，淋热油即可。..(0)人阅读时间：2022-11-25