做戚风蛋糕的常见问题_知物百科

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戚风蛋糕塌陷的原因（空气炸锅戚风蛋糕塌陷的原因）
引起戚风蛋糕塌陷最大原因是底火温度太高。在烘焙的过程中底火温度太高会导致底部向上收缩而形成凹底塌陷的情况，所以烘焙的时候一定要把握好火候。..(0)人阅读时间：2022-11-27

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