变高筋粉_知物百科

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普通面粉怎么变高筋粉（普通面粉怎样变高筋面粉）
普通面粉里加适量蛋清进行糅合就可变成高筋粉，一般比例为10：1。普通面粉在市面上无特别说明就是中筋面粉，其蛋白质含量比高筋面粉的蛋白..(0)人阅读时间：2024-03-31

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