宫保鸡丁的宫保是什么意思是人名还是官名_知物百科

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宫保鸡丁的宫保是什么意思宫保鸡丁的宫保指的是什么意思
“宫保鸡丁”的“宫保”是这道菜的创始人宝桢。丁宝桢当过太子少保，又叫丁宫保，他做的鸡丁叫宫保鸡丁，宫保就是丁宫保的意思，与此类似的还有左宗棠鸡、东坡肉等菜名。宫保鸡丁是我国传统名菜之一，其采用的主料有鸡胸派和鸡腿派之分，但无一例外的都是将其切成丁状进行烹饪。..(1)人阅读时间：2023-01-18

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