手擀面怎么和面才筋道_知物百科

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手擀面怎么和面才筋道（手擀面怎么才能和的有劲道）
1、鸡蛋磕入碗里，调入盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进面粉盆里，边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。2、水与面的比例是否合适。可以抓一把面穗，用力攥紧，以能成团不散不粘手为合适。3、把搅打好的面碎用力揉..(0)人阅读时间：2023-07-04

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