氨基酸缩写_知物百科

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氨基酸缩写（氨基酸缩写记忆口诀）
1、氨基酸的缩写符号是AA，英文全称：amino acid。2、氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。3、氨..(1)人阅读时间：2024-03-13

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