牛后胸肉是牛_知物百科

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牛后胸肉是牛的哪个部位牛后胸是哪个部位的肉
1、牛胸肉是牛的胸部肉。在软骨的两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。2、牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、..(0)人阅读时间：2023-01-21

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