红曲红是什么（红曲红是什么对人体有害吗）
红曲红是一种天然功能食用色素，可由红曲米提取而得或由红曲霉经过发酵培养制得。红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭。在pH4.0以下介质中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。对光不稳定，在太阳光、紫外光和可见光等环境下会逐渐分解，色素损失一半。..(0)人阅读时间：2023-09-19
红曲红是什么东西（红曲红是什么东西吃了有什么作用）
1、红曲红，是目前世界上唯一的一种利用微生物发酵生产的天然功能食用色素，是红曲霉次级代谢产物的其中之一。红曲红是以大米、黄豆为主要原料，借鉴我国传统的红曲生产工艺，通过红曲霉菌液体深层发酵和先进的现代生物分离技术而获得的..(0)人阅读时间：2022-12-09