花色素_知物百科

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什么是茶多酚什么是茶多酚?
最佳答案茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类最为重要，占茶多酚总量的60%～80%。..(1)人阅读时间：2022-12-30

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