豆角能生吃吗_知物百科

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豆角能生吃吗长长的细豆角能生吃吗
1、豆角不可以生吃。豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆..(1)人阅读时间：2023-09-14

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