重庆火锅底料怎么做 重庆火锅底料怎么做最好吃
将香料泡好，花椒热水泡涨，泡好的香料和花椒捞出沥干，||豆瓣酱、大葱、生姜等放炒锅里拌匀，另一只锅烧热，加牛油熬化，加色拉油烧至7成热，油舀到调料上拌匀，淋完将调料锅中火熬制10分钟||调料快干时下辣椒，大火炒至油沸腾，改小火熬制15分钟。‖加白酒继续炒制，接着下香料，干花椒，辣椒面炒匀即可。..(0)人阅读时间：2022-12-09
重庆火锅底料怎么炒 重庆火锅底料怎么炒的视频
锅烧热下牛油炒化，加葱姜蒜末炒香，葱姜蒜捞出丢掉。||加小米辣和老姜片炒香，加郫县豆瓣酱和辣椒酱，小火炒出红油。||炒出红油后，加入除了花椒麻椒之外的所有香料。||再加醪糟和冰糖继续翻炒，加麻椒花椒炒香。||加入鸡粉、盐调味，翻炒几下关火。||做好后，放入密封饭盒中冷藏。..(0)人阅读时间：2022-11-30