鲤鱼的去腥方法_知物百科

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鲤鱼的去腥方法鲤鱼的去腥方法视频
1、加料酒和醋鱼的腥味主要来源于三甲胺等弱极性的有机物，该类物质可溶于乙醇。因此，用料酒腌制可去除一部分腥味。另外，三甲胺属于碱性物质，还可以用醋进行烹调。需要注意的是，烹调时应该先加料酒，后加醋。2、加葱、姜、蒜葱、姜..(4)人阅读时间：2023-08-18

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