黑米用水洗会掉色吗_知物百科

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黑米掉色吗黑米掉色吗?怎样鉴别黑米?
黑米掉色。黑米掉色是一种正常现象，黑米的外表是黑色的，而它的表层中含有水溶性色素，即花青素。花青素在接触水后，很容易溶解在水中导致水变色，所以正常的黑米在淘洗过程中都会出现掉色现象。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。..(0)人阅读时间：2024-03-15

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