大兴安岭特产有呼玛马铃薯、大兴安岭蓝莓、大兴安岭黑木耳、漠河大麻哈鱼、呼中偃松籽、大兴安岭马铃薯、五香酱牛肉、东北粘豆包、中国北极蓝莓、野生蓝莓、毛尖蘑、呼玛豆瓣酱、黑龙江天麻。
呼玛马铃薯
呼玛县土地肥沃、土质松软,为马铃薯的生长提供了有利的条件,就算是普通栽培条件下,也能获得比较高的产量。呼玛县具有得天独厚的地域优势,所以马铃薯产量高、质量好,所生产的淀粉产品被中国绿色食品协会认定为安全、优质、营养的食品。
大兴安岭蓝莓
大兴安岭蓝莓是一种非常健康的食品,成熟果实色泽黑紫,经常食用蓝莓对视力很好,还能强化心脑血管及动脉血管,具有返老还童的神奇效果。野生蓝莓果可以直接食用,但主要用于加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、天然色素、提取花青素等。
大兴安岭黑木耳
大兴安岭木耳的特点是生长缓慢,耳片长的厚,口感好,是一种纯天然无污染的绿色食品。黑龙江木耳资源很丰富,是盛产黑木耳的好地方,黑木耳具有极高的营养价值和药用价值,适合于那些患有高血压,高血脂的患者。
漠河大麻哈鱼
哈鱼特点是体大肥壮、肉味鲜美,可以鲜食,同时也可以胶制、熏制,加工罐头,盐渍鱼卵就是有名的“红色籽”,营养价值极高。哈鱼不仅是黑龙江省的珍贵特产鱼类,也是淡水名贵鱼类之一,肉质细腻,呈红色,味鲜美,营养价值相当高。
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