铁岭特产有铁岭玉米、开原紫皮大蒜、铁岭胡萝卜、八宝韭菜、西丰榛蘑、昌图黑猪、铁岭花生、铁岭榛子、李记坛肉、铁岭大米、西丰烤烟、鸭梨、铁岭大葱、八宝韭菜、西丰大榛子、辽宁辽育白牛。
铁岭玉米
铁岭玉米是铁岭地区很有代表性的食物,提到铁岭的玉米,特点是穗大、颗粒饱满、产量高,铁岭气温适宜,土层深厚肥沃,光照充足,种植出了优质的铁岭玉米。玉米也成为了铁岭市农民增收致富的最重要项目之一。
开原紫皮大蒜
开原大蒜主要产于开原老城镇,这里土质肥沃,所产的大蒜品质非常好。开原种植大蒜的历史已经达到300年以上,开原大蒜皮色红紫,辛辣味浓,具有个大瓣少、粘度大等特点,大蒜含有丰富的营养,也有特殊的药用价值,能帮助清除积存人血管中的脂肪。
铁岭胡萝卜
铁岭胡萝卜是昌图县平安堡镇的名产,胡萝卜在每年7月上旬就可以上市了,上市之后,还可以再种一茬,到秋天收获。种植胡萝卜成本低,具有生产风险小、技术简单易掌握、经济效益较高的特点。
八宝韭菜
八宝韭菜是开原市八宝镇的知名特产,八宝镇的韭菜种植面积达1万亩,年产量高,是当地的主导产业。八宝韭菜是工人的无公害天然无污染产品,开原市八宝镇也被评为“辽宁韭菜之乡”。
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