乐山的特色水果有马边丰水梨、嘉州荔枝、沐川猕猴桃、剑峰脆红李、马边乌梅、界牌枇杷、井研柑桔。
1、嘉州荔枝
嘉州荔枝是四川乐山的特色水果,历史非常悠久,已有千余年种植历史。据传唐朝曾快马护送京城,供贵妃享用。明代被列为朝廷贡品,荔枝成熟季节,官府便派人在荔枝湾设立公案,监守采摘,指定专人送往宫廷,乐山市市中区荔枝湾的荔枝被称为“官荔枝”。
2、沐川猕猴桃
沐川猕猴桃是四川乐山的特色水果,沐川自古出产野生猕猴桃,主栽品种为红阳猕猴桃,内含人体必须的17种氨基酸和其它活性物质,有“维C之冠”、“果中之王”的美名。沐川红阳猕猴桃果皮显黄绿色,光滑无毛,果肉呈红与黄绿色相间,横切面呈放射状血红色条纹,其肉质细嫩、浓甜清香、风味绝佳,营养丰富。
3、剑峰脆红李
剑峰脆红李是四川乐山的特色水果,剑峰脆红李果皮紫红色,果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正,缝沟浅,果点黄色,较密,大小均匀。果粉厚,灰白色,肉质脆,味甜。
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