韩式辣白菜豆腐汤（韩式辣白菜豆腐汤怎么做）

说到泡菜汤里的豆腐要买哪种豆腐，想必大家都有一定了解，有人问韩式辣白菜豆腐汤咋做，另外，还有人想问韩式辣白菜豆腐汤的食用须知，这到底是怎么回事？其实白菜豆腐汤有个学名叫什么，下面就一起来了解下韩式辣白菜豆腐汤，希望能够帮助到大家。

泡菜汤里的豆腐要买哪种豆腐

DIY韩国泡菜豆腐汤凉皮的做法。

泡菜汤是一道传统的韩国料理，是以韩国泡菜为主料，放入不同的材料烹调成不同口味的泡菜汤。韩式辣白菜五花肉汤。

烹制材料(三人份)

材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)

调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)家常菜的做法。

1五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。韩国辣白菜汤做法大全。

2烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。 辣白菜炒五花肉。

3烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。韩国泡菜豆腐汤。

4续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。韩式辣豆腐汤的做法。

6倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。

2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。

3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。

4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。

嫩豆腐，超市豆腐区有售韩式辣白菜豆腐海鲜汤。

麻婆豆腐。