补虚养身的年夜菜：除夕全家福（除夕全家团聚吃什么）

文章目录：

1、补虚养身的年夜菜：除夕全家福

2、猜你喜欢：

1、补虚养身的年夜菜：除夕全家福

大年三十的年夜饭是辛劳奔波一整年的人们内心最期望的念想，这不仅是合家团圆的温情时分，更是品尝美食的享受时刻。而在令人眼花缭乱的各色年夜菜式中，有一道既美味又健康，名字还十分应景吉祥，那就是食材丰富而补虚养身的年夜好菜——“除夕全家福”，那么就让我们一起来了解。

除夕全家福是一道材料丰富而滋味鲜美的菜肴，属于年夜饭的一道菜式，有助于补虚养身，气血双补，适合营养不良的人群食用，其制作方法现列如下：

主料：

螃蟹250克，草虾200克，鱿鱼（鲜）200克，香菇（鲜）100克，蛤蜊100克，大白菜（白梗）300克，冻豆腐200克，粉丝100克，牛蒡根200克

调料：

盐5克，料酒15克，胡椒粉5克，胡椒3克，辣椒（红，尖，干）10克，八角5克，大葱15克，姜5克

做法：

1、大白菜洗净、切成大片；

2、冻豆腐切块；

3、牛蒡去皮、切片；

4、螃蟹剥开洗净；

5、鱿鱼、香菇切花备用；

6、大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。

食物相克关系

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蛤蜊：蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。

牛蒡根：牛蒂根与实根相克。

2、猜你喜欢：

中华全家福舞蹈中华全家福歌曲中华全家福中华全家福歌词中华全家福简谱中华全家福伴奏最美全家福全家福电影全家福来了全家福的照片父母爱情全家福家有儿女全家福全家福作文全家福的唯美句子全家福句子