柿树结实较早,产量高,寿命长,管理也很简单,向有铁果园之称。柿树材质坚硬,用途甚广,颇为广大群众所喜爱。我省柿树优良品种很多,这里,着重向大家介绍阜阳地区的几个优良品种。
贡柿。在临泉县栽种较广,相传明朝崇祯年间,当地百姓以此柿进贡皇帝,救得此名。贡柿皮薄肉细,味极甜,可生食,最宜制柿饼,子少或无子。平均单果重165克。贡柿树长势旺盛,抗逆性强,4年结果,15年后进入盛果期,300余年后,仍保持丰产性能;在整个挂果期,产量稳定。
高顶红柿。颍上县栽培较多,平均单果重250克。果实无纤维、无子,味甜美,宜生食,品质上等。树姿直立,层次分明,挂果较早,产量高。
大磨盘柿。阜阳地区多数县份均有栽植。该品种果实极大,平均单果重400克,最大的有550克。果形扁圆,果肉沙而多汁,纤维少,无种子,味甜美,宜生食。6年结果,12年后进入盛果期。
大冻柿。以阜阳县栽植为多。果大,汁多,味极甜,无种子,宜生食。该品种成熟较晚,一般在11月初成熟,宜冬藏,如赶在春节上市,则为最佳果品之一。大冻柿树4年挂果,10年后进入盛果期。该品种耐寒性强,抗性中等。
此外,还有毫县的盖花柿、菊花顶柿,利辛县的平顶四瓣红柿,涡阳县的大面柿,都是深受群众喜爱的优良品种。
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