1、稻田的选择。选择丘陵山坳型,水源充足、水质良好、通风向阳、排灌自如、田埂结实、保水力强的中稻田,最好是坑塘式稻田。
2、田间工程。稻谷收完后,按养殖要求因地制宜实施,为一般性临时工程。田埂加高加固,一般要求高50cm以上,保水不塌。进排水清理进排水渠,确保进排水畅通。进水口与排水口相对角设置,进水口高于养殖水面,出水口可按养殖需求控制田间水位,并在进出水口端安装栏鱼栅,拦鱼栅可用钢筋、不锈钢或竹片制成,宽度大于进出水口,栅格以不逃鱼为标准,防止鱼苗逃跑或野杂鱼等敌害入侵。鱼沟在田间开挖宽、深为30cm“十”字型、“田”字型、“井”字型或“丰”字型鱼沟,田块较大的还应在田埂四周开挖环沟。鱼窝也叫鱼坑,用于投饵、聚集鱼种和捕捞。鱼窝一般建于鱼沟联接处,位于田块中央或出水口端,大小为5-10m2,深80-100cm。
3、消毒与施肥。田间工程完工后,蓄水15cm,用75kg/亩生石灰消毒,生石灰不仅能对稻田进行消毒,灭杀稻田中的野杂鱼、水蛇等敌害生物,还能改良稻田土壤,增加稻田肥力。消毒后3天,每亩施100kg腐熟的人畜粪基肥,培肥水质,7天左右稻田里浮游生物大量繁殖时,蓄水30cm以上,适时投放鱼苗种。
4、.苗种投放。投苗时间中稻收割并完成田间工程后,一般在8月下旬开始投放苗种。苗种选择草鱼为主,适当搭配鲢、鳙、鲤。苗种要求体质健壮、无病无伤、色泽鲜明、游动活泼。放养密度亩投放10-15cm草鱼500尾、鲢鱼30尾、鳙鱼20尾,4-5cm鲤鱼苗50尾、合计600尾。苗种消毒与免疫放养前用3%食盐水或10%高锰酸钾进行消毒,消毒时间掌握在5-10分钟,以苗种在消毒容器中的耐受时间为准。草鱼种使用土制疫苗+病毒性出血病疫苗进行注射,有条件的地方,同时注射细菌性败血症疫苗,注射剂量掌握在0.15-0.2mL/尾之间。
5、管理措施。水位水质调控水位要求达30cm以上,根据稻田实际情况,在确保安全的情况下,尽可能保持在最高水位。在水位下降或水质恶化时,适时注换新水,换水量一般掌握在20%左右。投饵稻田富含水草、稻谷桔杆和有机碎屑,人工投饵一般根据养殖品种的吃食、生长和食物来源情况决定,饵料可因地制宜选用米糠、麸皮、菜叶、青草、浮萍等农家资源,投饵量根据不同品种确定,一般掌握在能当日吃完或八成饱即可。也可用配合饲料,日投喂2-3次,投饵量一般掌握在吃食鱼总重量的2%左右。田间管理坚持每天巡田,及时捕捉水蛇和驱赶水鸟,防止敌害生物的侵袭;观察鱼的摄食与活动情况,适时调整投饵量;检查水位和水质变化情况,及时注换新水或改良水质;检查鱼沟和鱼窝是否有塌陷堵塞,及时疏通。病害防治每15天用生石灰全田泼洒一次,每次使用量按水体计算为25g/m3。在发现病情时,及时向当地水技人员报告,诊断后对症下药。做到以防为主,防治结合。
6、捕获。翌年中稻插秧前4月至5月捕获上市,捕捞时将稻田中的水缓慢排干,让鱼通过鱼沟聚集到鱼窝,然而在鱼窝内进行捕捞。
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