萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。种植时间很广,10月至12月播种的萝卜属冬春萝卜。为保证高产优质,应采取科学种植方法。
选择晚稻田或瓜、豆、葱菜田作为萝卜田。土壤必须下沉并深耕35厘米。选用沙土,冬春季节可充分暴露在阳光下。耕耘和耙耙后土壤可以施肥。每亩施用2500-3000公斤全分解有机肥。撒施基肥后,再翻耕,将肥料翻入土层中,再按165cm宽、33cm高、33cm坑的规格做边框形状。
在我省,我们常把开花晚的南州萝卜作为冬春栽培品种,播种期早晚要根据当地寒潮霜冻情况选择。如粤北、粤西冬播时间最适宜在11月上旬,粤中11月中旬,珠三角11月下旬,沿海地区11月底,最迟12月下旬。粤北和粤西地区,寒潮和低温经常影响12月上旬的播种,导致萝卜产量低、外观差。每亩播种量0.4-0.5公斤,穴播4-6粒,穴距26厘米× 33厘米。
播种后10天,当第一片真叶生长和早苗生长时,第二至第三片真叶再次生长,第三至第四片真叶最终生长。以保证间伐时不损伤根系,不影响日照,不出现空穴缺株现象,保证整株苗。此外,还要做好除草和土壤耕作。
播种后50-60天,萝卜肉质根肥大迅速,水分管理尤为重要。首先,每隔2-3天用足够的水浇灌土壤。收割前十天,土壤将保持湿润。第二,四次追肥。
首次稀释后,每亩施用300公斤人尿和500公斤水。第二次剂量与第一次相同。第三次破白后,每亩400公斤的尿液掺入500公斤的水。第四次是露肩期,每亩施尿300公斤,过磷酸钙2-3公斤,硫酸钾5公斤,水750公斤。每次施用后,表土都会稍微松一松,杂草也会被清除,然后土壤会被轻轻耕种。
萝卜完全成熟后,部分外叶脱落,心叶变薄,肉质根有一半以上露出地面,锭状物明显变圆,应及时采收上市。如果萝卜收获太晚,会有麸皮核或产生更多的纤维和老化。
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