近几年我国板栗生产发展很快,产量从20世纪50年代的2.9万吨,到80年代末期的10万吨,1994年达到21.9万吨,产量不断增加,而且价格稳中有升。以河北省为例,国内板栗收购价20世纪80年代初为0. 54元/千克,80年代中期达到1.42元/千克,80年代末期上升到8元/千克,到1992- 1994年,特级果达到30元/千克,一级果24元/千克,以后一直稳定在14-16元/千克,但2001年价格最低,10-13.6元/千克,价格低的原因是多方面因素造成的。首先是一些私人经营商贩大量掺人外地栗冒充天津甘栗出售,严重影响了天津甘栗的信誉}其次是一些群众采青,使果品质量下降;三是板栗出口市场放开以后,一些商家为了赢得部分出口配额,互相压级压价,造成栗农在丰产之年不增收。
我国板栗常年出口量约3万吨,最高年份达4万吨。据河北省外贸公司统汁,从1992-2002年,每年出口量在1.7万-1.8万吨。我国板栗出口主要是日本和新加坡、菲律宾、泰国、东南亚一些国家,以出口日本最多,每年在2万吨左右,占出口总量的80%。
2003年河北板栗出现价格反弹,1-6月全省共出口板栗3029吨,价值424万美元,同比增长43. 7%和42. 9%,无论是出口数量还是出口金额,均占全国的1/3。板栗市场在不断拓展,正在摆脱国际市场过于单一(日本占80%)的尴尬局面。目前我国板栗出口地已增至13个国家和地区,尤其台湾、韩国和法国市场正在悄然兴起。2003-2004年,台湾、韩国的板栗进口量分别占我国总出口量的29. 8%和6%,马来西亚、泰国、沙特阿拉伯、菲律宾、新加坡、法国占2%-4%,美国、加拿大、阿拉伯联合酋长国、叙利亚、香港、加林、约旦,埃及等占1%左右。日本由过去占我国出口总量的80%下降倒50%。随着我国贸易市场的不断拓宽,板栗的销售量将会越来越大。
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