自己动手做蛋糕需要什么工具和原料 在家自制蛋糕需要什么工具

做蛋糕既是情意又是艺术，每每从蛋糕房前走过，闻着那沁鼻的浓香便总想自己做试试，那么自己动手需要什么工具和原料呢？就让小编来为大家讲解一下。

自己动手做蛋糕

首先，做蛋糕的必备工具和材料当然要准备好。

一、必备工具

1、电动打蛋器

排名的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它。

2、厨房电子称 （精确到克，没有的话自己分量准也可以）

3、量杯

主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。

自己动手

4、量勺

绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。

5、橡皮刀

面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的。

6、面粉筛

筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。

7、隔热手套

越厚越好，用的时候还加上几层抹布一块用。

8、烤模

是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。

9、小刷子

建议买两把，一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。

亲子蛋糕

10、擀面杖

不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。

11、打蛋盆

一个很大很深的碗，是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。

12、裱花袋

用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。

以上就是自己动手做蛋糕需要的原料和工具了，尝试着自己动手吧。本站后续会持续更新更多关于日常生活方面的内容，敬请关注。