电蒸锅和电蒸箱的区别有哪些（电蒸炉和电蒸箱的区别）

　　不少朋友都很好奇电蒸锅和电蒸箱的区别，不知道选哪款更好用，那么今天就跟随PChouse一起来简单的了解一下吧。

　　1、食物口感

　　电蒸锅有冷凝水滴落于食物中，造成水哒哒软绵绵的口感，冲淡食材本身的味道、致使营养大量流失，且食材色泽较差，不能达到色香味俱全的效果。而蒸箱采用循环加热的方式可避免水蒸汽在顶部凝结。比如老板蒸箱顶部U型加热带就是防止蒸汽上升而产生水凝珠影响食物口感而设计。对于追求生活品质的人来说，仅是这一点就可以判断电蒸锅好还是电蒸箱好了。

　　2、时间调控

　　传统的电蒸锅在蒸制食物过程中，对于时间的控制过于呆板单调，比如做午饭，则只能到午饭时间人为启动蒸锅。而电蒸箱可智能预约，比如老板蒸箱，到达设定时间后自动启动、开始蒸制，人不在家，蒸箱也工作，大大的提高了生活幸福感：早上设置好，下班回家就可以直接开吃。那么，在方便这一项上，也完全不需要纠结电蒸锅好还是电蒸箱好了。

　　3、水分控制

　　电蒸锅的水箱在底部，蒸制食物时，稍有不慎(比如忘记加水)，则会有烧干的隐患。而电蒸箱置有电动水箱，还有缺水智能提醒解决安全隐患。在安全性这一项上，多数的蒸箱都做得比电蒸锅要好。