2020天津中小学校园用餐如何保障安全（天津中小学食堂管理办法）

　　复课开学前

　　对学校集中供餐保障工作进行了提前谋划安排，制定了《天津市学校复课开学疫情防控后勤管理实施方案》；

　　对食堂所需物资进行了适当的储备；

　　对学校食堂人员有序返工返岗进行了安排，经先行安排部分一线从业人员在做好隔离等要求的情况下返津返校；

　　对学校就餐环境进行了消毒整治；

　　与为我市中小学服务的配餐企业进行了对接，制定了供餐应急预案，统筹协调解决可能出现的个别配餐企业不能及时供餐等问题。

　　复课开学后

　　市教委联合市场监管委制定下发了《开展2020年春季学校复课开学食品安全专项监督检查的通知》，要求学校和配餐单位要开展自查，及时发现并消除疫情防控和食品安全风险隐患；各区市场监管部门和教育部门要开展专项监督检查，并对自查清单零问题零报告的，要加大检查力度；同时，市教委将联合市市场监管委开展暗访督查，切实保证师生“舌尖上”的安全。

　　淡春江表示，天津各区市场监管部门、教育部门会复课一家，检查一家，合格一家，供餐一家。供餐后，各区市场监管部门和教育部门要加强学校食品安全的日常监督管理，确保校园食品安全监督检查持续开展。