步骤1
准备食材：尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。
步骤2
将猪瘦肉切丝，装入碗中。
步骤3
肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。
步骤4
尖椒切成丝。
步骤5
锅中倒油烧热，下肉丝炒散。
步骤6
再下尖椒，继续翻炒。
步骤7
待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。
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