步骤1
准备食材:猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升。
步骤2
猪肚白色油脂洗净。
步骤3
姜切片备用。
步骤4
锅中烧开水，下猪肚焯水再次清洗。
步骤5
再将猪肚放入锅中，放入姜片，加水煮40分钟。
步骤6
然后取出煮好猪肚，将香糟卤倒入猪肚容器中，没过猪肚放入冰箱冷藏至入味。
步骤7
最后糟好后，取出猪肚切丝即可。
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