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金边白菜是哪个地方的菜(金边白菜是哪个地方的菜品)

时间:2024-06-16人气:作者: 佚名

金边白菜是哪个地方的菜(金边白菜是哪个地方的菜品)

1、金边白菜是一道西北地区传统名菜。

2、将白菜洗净去叶,取白菜帮洗净沥干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。

3、锅内加植物油烧热,放入干辣椒片炸至变色,下入葱(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒,烹入米醋翻炒,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒,至色变黄时,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。

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