1、在室内预挖存放鲜山药的土坑,深0.8-1米,长与宽由鲜山药的存放量确定,土坑周壁与底部用塑料薄膜作隔层防潮。
2、根据山药性喜高温干燥,山药根茎能够耐-15℃地温和10℃时山药根茎开始萌动的特点,山药采挖后,先将山药龙头切下作种薯,并在切口蘸上石灰粉杀菌防腐,然后将山药顶端朝上竖放在土坑中,山药之间撒些细土,山药上覆盖干草或棉毯隔热,每隔10—15天查看1次,发现山药顶端有芽生出,随即将芽抹去,以免消耗养分,降低品质。
3、短时间储藏:买回山药后,将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
4、如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3~6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开。
5、米酒浸泡:这种方法不经常使用,因为运用不好,会让破坏山药的口感和品质。其做法是,将山药折断,然后将切口处用米酒进行浸泡,再用吹风机吹干,促使伤口愈合,最后用餐巾纸包好,放在阴凉处,可保存数月左右。
6、冰箱冷藏,山药在1~4℃的温度中可以保存3年左右,因此,在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候,应与水果分开,以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
粘面的做法大全(粘米面最简单的做法大全)
1、用料:粘黄米面(软糜子)适量;水适量;红枣;红豆;红薯;花豆等豆子也可以;玫瑰酱可有可无 粘面的做法;红枣煮后去皮去核,加入煮好的红豆(或其他喜欢的豆子),加入玫瑰酱(也可以是糖,或蜂蜜),拌匀,黄米面加水揉成一团(0)人阅读时间:2023-03-28炒豆腐怎么做(炒豆腐怎么做最好吃又简单)
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1、用料:鸡肾适量、柿子椒200g、芹菜200g、食盐、调和油。2、热油,把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟,然后盛起备用。3、将蒜,青椒,芹菜倒入锅里,加少许盐炒。4、刚才炒过的鸡肾倒入一起炒,加入一些酱油炒大约一两分钟即可(0)人阅读时间:2023-03-28粘面的做法大全(粘米面最简单的做法大全)
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