金针肉的做法 金针炒肉的做法大全窍门

步骤1

准备食材：金针菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1块、牙签数根、酱油2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。

步骤2

葱切片。

步骤3

姜切片。

步骤4

金针菇去蒂洗净备用。

步骤5

五花肉切长条片。

步骤6

再加入料酒，抹上酱油，葱姜腌制。

步骤7

五花肉裹住适量金针菇，用牙签穿入固定。

步骤8

锅烧热放入金针肉，倒入适量油，两面煎至金黄。

步骤9

两面都煎好后倒入适量清水，加入一点盐，大火收汁，即可出锅。