水圆仔怎么做（家乡水圆仔的做法）

1、食材：菜心100g、圆仔50g、鲮鱼滑150g、生姜5g、油2勺、盐2勺。

2、首先准备好所有的食材，鲮鱼滑就是鲮鱼肉剁烂，加进盐、生粉，搅拌成的。

3、生姜切成丝，准备汤匙用勺鱼滑，菜心洗净控干水分，起油锅，放姜丝煸香。

4、倒入菜心翻炒均匀，锅中加水，盖上锅盖1-2分钟至水沸，水沸后加入圆仔。

5、最后煮至圆仔八成熟的时候，用汤匙一勺勺将鲮鱼滑加入锅中，等圆仔与鱼滑都熟透时，加盐，再加些芝麻香油就制做完成了。