怎样做出家常菜系列之洋葱烧鲑鱼（凉拌洋葱鲜鲑）

1、食材：鲑鱼1片、洋葱半颗、蒜头5-6颗、九层塔适量、酱油2大匙、米酒1汤匙。

2、蒜头剥皮、洋葱切丝、九层塔洗净泡水、鲑鱼洗净以上整理好备用。

3、热油锅中火，倒入少许的橄榄油再将鲑鱼放入锅中干煎。

4、煎至两面金黄色后。

5、放入蒜头一同干煸。

6、随后放入洋葱略炒。

7、再倒入少许的米酒、酱油、水，稍微让汤汁与配料煨煮一下后，加入九层塔即可起锅了。

8、美味完成。