步骤1
所需食材：豆腐皮20克、金针菇30克、小葱3根、大蒜3瓣。
步骤2
大蒜切末。
步骤3
豆腐皮用温水泡软。
步骤4
切成长条。
步骤5
金针菇洗净切去根部。
步骤6
金针菇放在豆皮上，卷起来，用葱叶系紧。
步骤7
热锅下油。
步骤8
放入蒜末炒香。
步骤9
放入金针菇，煎至金黄。
步骤10
调入生抽1勺、蚝油1勺、加入适量清水，调入盐1勺，糖1勺。
步骤11
大火收汁，即可出锅装盘。
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