1、炒豆腐时可以把豆腐切成小块儿，热水抄一遍。这样可以有效的去除豆腥味，也可以有利于豆腐的定型。
2、起锅多烧油，一定要热锅冷油。也就是烧锅烧热之后加油烧热之后，倒掉油。重新加冷油，加入一点点食盐，然后放入焯过水的豆腐。
3、一定要小火慢慢煽炒，不粘锅后大火快速翻炒再加入调料。这样做的炒豆腐不会粘锅。
木耳鸡蛋卤怎么做（黄花木耳鸡蛋卤怎么做）
1、用料：木耳(水发)适量、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽2勺、精盐少许、白糖半勺。2、先炒胡萝卜碎，放入葱花。3、放入木耳碎。4、烧开炖5分钟。5、加入鸡蛋液。6、蛋花浮起放入精盐和白糖调味出锅。(0)人阅读时间：2024-08-15
鸡蛋饼怎么做嫩 鸡蛋饼怎么做嫩的
1、用料：面粉300克、柴鸡蛋4个、盐3克、热水110克、冷水55克、花生油3小勺、油酥面粉1小勺、海米适量。2、面粉、盐称好。3、先将110克热水倒入面粉中用筷子拌成絮状，再将冷水倒入面粉中混合均匀。4、揉成光滑的面团(0)人阅读时间：2024-08-15
给宝宝蒸鸡蛋怎么做（给宝宝蒸鸡蛋怎么做才好吃）
1、用料：鸡蛋2个、温水150克、盐少许、香葱适量、香油适量、酱油适量、芝麻少许。2、将鸡蛋放入碗中打散，注入温水搅拌均匀，并加入少许盐调味。3、将混合好的液体过筛（或者将表面的细泡沫去掉）。4、盖上保鲜膜放入蒸锅中，盖(0)人阅读时间：2024-08-15
在家怎么炸油条呀 在家怎么炸油条呀窍门
1、普通面粉200克，盐2克、鸡蛋一个、酵母粉2克，无铝泡打粉2克、温水100毫升，食用油1汤匙。2、先把食材全部准备好，酵母粉加入温水里面搅拌均匀，把泡发粉和面粉搅拌均匀，备好1汤匙油和一个鸡蛋，鸡蛋挑个头小一点的就好(0)人阅读时间：2024-08-15怎么炒豆腐不粘锅（炒豆腐不粘锅小窍门）
1、炒豆腐时可以把豆腐切成小块儿，热水抄一遍。这样可以有效的去除豆腥味，也可以有利于豆腐的定型。2、起锅多烧油，一定要热锅冷油。也就是烧锅烧热之后加油烧热之后，倒掉油。重新加冷油，加入一点点食盐，然后放入焯过水的豆腐。3..2024-08-15木耳鸡蛋卤怎么做（黄花木耳鸡蛋卤怎么做）
1、用料：木耳(水发)适量、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽2勺、精盐少许、白糖半勺。2、先炒胡萝卜碎，放入葱花。3、放入木耳碎。4、烧开炖5分钟。5、加入鸡蛋液。6、蛋花浮起放入精盐和白糖调味出锅。..2024-08-15鸡蛋饼怎么做嫩 鸡蛋饼怎么做嫩的
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