[托斯卡娜意大利经典餐厅]
意大利菜的最佳选择 评星★★★
它一直保持着武汉西餐厅包房价的最高记录:2.68万。香港影星关之琳是形象代言人。
餐厅主人是一位对美食十分有研究的美食爱好者,游历过多个国家,遍尝地道美味,最终开了这家纯意式的主题西餐厅。
意大利菜肴的最大特点,就是注重保持食物的原汁原味。这里的牛排都不会腌制,直接烤。意大利美食十分注重香料的使用,像罗勒这种标志性的香料,几乎大部分的菜品都会用到。餐厅里90%以上的食材,都由国外进口。
意大利水牛芝士鲜番茄盘,是一道很有代表性的意式美食。将新鲜黑尔慕番茄切片,和水牛芝士片一起,逐层铺于碟上, 以新鲜罗勒装饰,浇上精选Toscana特产橄榄油及意大利黑醋,再洒上适量海盐及黑胡椒碎调味,鲜美清新开胃。
汤品中,卡布基诺蘑菇汤是不错的选择。用少许黄油将洋葱炒香,再将新鲜蘑菇炒香,加入土豆翻炒,最后加入鸡汤和牛奶熬制。牛奶与蘑菇的香味揉和在一起,香浓醇滑。
推荐菜品:
意大利水牛芝士鲜番茄盘88元
卡布基诺蘑菇汤85元
米兰式牛膝骨配柠檬和香草228元
人均: 40~90元 (行政套餐)200元 (点餐)
地址: 武汉汉口青年路328号元辰国际一楼
停车: 有免费停车位
[邦可西餐厅]
78年历史的俄式西餐厅 评星★★
1930年,一对俄国夫妇在武汉开了这家名为“邦可”的俄式西餐厅。78年后的今天,俄国夫妇早已离开,但“邦可”还在传承着俄式特色主题餐品。
罗宋汤是典型的俄式开胃汤。和用罐头速成的罗宋汤不同,邦可的罗宋汤是用牛原汤来煮制的,里面有番茄、胡萝卜、 土豆、西芹等多种新鲜蔬菜,汤色红艳,浓郁鲜香。牛尾汤也是非常不错的俄式特色开胃汤,加入了许多俄国人烹饪时会用到的香料,如百里香,玫瑰玛莉等。
黄油鸡卷是非常受欢迎的一道主菜,鸡胸肉里包裹着橄榄状的黄油。上桌的时候,黄油已经融化,和嫩滑的鸡胸肉相交融,十分美味。
烙饭也非常有特色。加入了什锦肉丁和蘑菇的米饭,被淋上布朗汁和牛原汤后,表面再刷上蛋液和面包屑,送入烤箱。烤出来的米饭,最上面一层是焦焦的,有点像倒扣过来的煲仔饭,但里面的饭由于吸饱了汤汁而十分松软,内容丰富, 十分营养。类似做法的餐品还有主菜烙奎鱼。
老一辈对邦可的印象应该算是它家特供的面包了,列巴、牛角酥这些俄式面包甜点,很多人喜欢。但不久前,特色面包房没有继续做了,算是一个遗憾吧。
推荐菜品:
黄油鸡卷30元
烙鱼奎28元
烙饭15元
人均: 30-60元
地址:江岸区汉口鄱阳街 149号(八七会议会址旁)
停车: 有免费停车位
[戈雅牛排法餐厅]
普及法式八道餐 评星★★☆
这是一家为武汉人普及法式西餐的餐厅。98元套餐,包含纯正法式八道餐点:面包、前菜、沙拉、汤、餐中饮品、主餐、 甜点、饮料。
不要点平凡的水果沙拉,马德里薄切生牛肉沙拉,会颠覆你对沙拉的一贯印象。如果吃不惯生牛肉,烟熏鸭胸芦笋沙拉也是不错的选择。奶油蘑菇汤是口碑最好的一道汤。主餐招牌菜是菲力牛排,经250℃高温, 先煎后烤, 肉汁丰富。焦糖南瓜布丁很有法式甜点的范儿。
如果不想吃套餐,也可以零点。目前推出许多新品,比如榛味咖啡冻奶茶,入口时浓香榛子味萦绕口腔,然后淡淡咖啡味上升转浓,渐渐透出奶香,深深一吸,软糯布丁跳上舌尖。
推荐菜品:
T骨牛排98元/份;
纽约客牛排98元/份;
榛味咖啡冻奶茶26元/杯
地址: 汉口青年路153号 (新一佳超市旁)
人均: 98元
停车: 有免费停车位
辣疙瘩丝的做法大全(辣疙瘩丝的做法大全凉拌)
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