1、准备一量杯红薯淀粉和5量杯水。
2、将量好的水倒入锅中三分之二,淀粉倒入碗中剩余三分之一的水中,搅拌溶解。
3、将溶解的淀粉溶液放滤网中过滤,过滤掉的坏东西。
4、刚才倒水的锅,打火,开煮,水烧开后淀粉溶液倒入继续煮。
5、淀粉溶液倒入后要不停的搅,不停的搅,不停的搅,而且水烧开后就改小火边煮边搅。
6、不停的搅,直到凝固的小块越来越多,一直到完全有白色变成透明色,就可以了。
正宗小笼包的发面方法(正宗小笼包的发面方法窍门)
1、将发酵粉一平汤匙放在半碗温水中,拌匀,至泥汤状之后,倒入和面,至面光,手光,盆光。放置在温暖的地方发酵,过一段时间后,如面团已呈蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好。2、注意事项:发面,加一些白糖,可缩短发酵时间;若放一(0)人阅读时间:2024-07-09正宗炸酱的做法 正宗炸酱的做法视频教程
1、将笋干、香菇泡发开。切成丁备用。将五花肉切丁。炒锅烧油,放入五花肉,熬至肥肉有点发黄。放入辣椒面和一小块拍碎的生姜。放入笋干和香菇干,继续翻炒。2、放入白糖和料酒。放入豆瓣酱。翻炒均匀,直至煮开。改成小火,不断搅拌,(0)人阅读时间:2024-07-09芹菜怎么弄好吃啊 芹菜怎么弄好吃啊?
1、首先就是食材的准备:瘦肉切成小块,葱花切碎放置待用。2、再就是将芹菜的叶子全部去掉,然后洗干净,用到切成小段。3、将炒锅小火加热,先放入葱花爆锅,然后就是放入瘦肉丁进行翻炒。4、等待肉香被炒出来之后,放入之前切好的芹(0)人阅读时间:2024-07-09荷花怎么做好吃的 荷花怎么做好吃的
香炸荷花准备材料:白荷花12瓣,鸡蛋清两只,豆沙馅160g,面粉一两,糖桂花10g,植物油50g。做法:1、将荷花瓣清洗干净,擦去水分,切成两片。豆沙馅分成24份,每个荷花上面放一份,对折包好。2、面粉在碗里,加入鸡蛋清(0)人阅读时间:2024-07-09正宗小笼包的发面方法(正宗小笼包的发面方法窍门)
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