1、鹅收拾干净，为了方便翻面，泡到汁，切成两大块。
2、鹅块冷水下锅，焯一下水再捞起过凉水洗净，沥干。
3、锅里放底油，下姜片煎香出味。
4、加入鹅也煎香一面，主要是皮的部分。
5、然后淋入米酒一杯，呛锅出香味。
6、续加入生抽，米醋，冰糖和水。
7、大火煮开后小火焖煮约40分钟左右，收汁。
鹌鹑蛋煮多长时间
1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5~7分钟最适宜，关火后立马捞起放在凉水中，能防止余热把蛋变老。2、鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵(0)人阅读时间：2024-07-08
玉米烙的正宗做法 玉米烙的正宗做法介绍
1、将甜玉米放在锅中煮熟，捞出后剥掉玉米粒，把黏在一块的玉米粒分开，倒入糯米粉，搅拌均匀。2、加入清水，继续抓匀，锅中热油，放入玉米粒，压成饼形，倒入热油，炸至金黄。3、倒到漏勺中控油，切块装盘撒上一层白糖，美味的玉米烙(0)人阅读时间：2024-07-08
四川正宗口水鸡的做法 四川的口水鸡怎么做
1、光鸡斩去头和脚，冲洗干净，沥干水待用；葱切成段，姜切片，干辣椒切碎。2、烧开锅内的水，水量以没过鸡身为宜，放入光鸡、葱段、姜片、2汤匙花椒、2汤匙料酒、1汤匙盐搅匀，以小火煮20分钟，至鸡身可以用筷子捅穿。3、捞起光(0)人阅读时间：2024-07-08
排骨海带汤的做法正宗 排骨海带汤的做法正宗视频教程
1、猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中(0)人阅读时间：2024-07-08五味鹅的正宗做法 五味鹅的正宗做法视频教程
1、鹅收拾干净，为了方便翻面，泡到汁，切成两大块。2、鹅块冷水下锅，焯一下水再捞起过凉水洗净，沥干。3、锅里放底油，下姜片煎香出味。4、加入鹅也煎香一面，主要是皮的部分。5、然后淋入米酒一杯，呛锅出香味。6、续加入生抽，..2024-07-08鹌鹑蛋煮多长时间
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