1、首先要用淘米水清洗土鸡,使用淘米水浸泡土鸡后,异味就会消失,肉质更加鲜嫩。此外,建议冷水下锅,这样能保持土鸡更多的纤维以及营养成分。此外,建议做好鸡汤以后再放盐,这样营养物质也不容易流失。同时,应选择冰冻的土鸡是最好的,因为这种情况下土鸡的鸡肉是最香嫩的。
2、步骤:土鸡洗净,控水;入开水锅中焯2分钟,捞出;另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;起锅前调入适量盐即可。
黄鳝怎么做好吃又营养(黄鳝怎么做好吃又营养,产妇可以吃吗)
1、鳝鱼皮蛋豆腐汤:皮蛋两个切瓣,大鳝鱼两条去骨去肠洗净,改刀成片,加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀,内脂豆腐半盒切成小块,生姜切成细丝;汤锅倒入半锅清水,下入姜丝、豆腐、皮蛋,加两勺盐,一大勺色拉油,大火煮沸;2、待汤水(0)人阅读时间:2024-02-10香肠煎蛋三明治的做法 香肠煎蛋三明治的做法视频
1、将香肠从中间剖开两半,放在铺了油纸的烤盘上。2、放入已经预热好175度的烤箱,烘烤15分钟左右。3、放入打散的鸡蛋液(鸡蛋液里加入一丁点盐调味),炒好。4、吐司切片,其中一片吐司挤上沙拉酱。5、在涂了沙拉酱的吐司上面(0)人阅读时间:2024-02-10菠菜鸡蛋盖被的做法(菠菜鸡蛋怎么弄好吃)
1、原料:菠菜、鸡蛋、食用油、葱花、生抽、耗油、黄豆酱、食盐、白糖、淀粉。 2、准备食材。 3、菠菜洗净后去根切段焯水。 4、过凉水。 5、挤去水分。 6、调酱汁:1勺生抽。 7、1勺耗油。 8、1勺豆瓣酱(0)人阅读时间:2024-02-10简单醋泡大蒜做法(简单醋泡大蒜做法大全)
1、主料:蒜头1000g。辅料:米醋适量。2、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。3、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。4、玻璃容器中倒入米醋。5、米醋淹没蒜。6、瓶口处要密封,盖上盖子。7、放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了(0)人阅读时间:2024-02-10土鸡汤怎么炖好喝又营养(清炖土鸡汤怎么炖好喝又营养)
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