1、四方豆腐干
在乐山名气很大的小店，一对老夫妻开的，不少吃货来乐山都会专门来排队打卡这一家。豆腐干选择比较多，除了经典的萝卜丝豆腐干还有甜酱豆腐干。
地址：乐山市市中区叮咚街草堂高中西南侧约100米
2、黄小花咔丝豆腐干
开在婺嫣街的一家店，环境打理得很干净，但也只有2个小桌子。有正方形和三角形两种咔咔儿，还有薄饼，老板是个很温柔的姐姐。
地址：乐山市市中区婺嫣街53(小屋里对面)
3、易姐豆腐干咔丝丝
这家咔咔儿在苏稽，名气不大，就是一个小摊，在网红店四嬢咔饼旁。1元1个咔咔，豆腐干炸得很硬脆，夹上萝卜丝，淋上汁直接一口包进嘴里，味道很棒。
4、桐子林许四嬢薄饼豆腐干
犍为的网红店，开了有20多年了，遇到节假日排队2小时都是很正常的。咔咔和薄饼这里都有，口味稍微放得重了些。
地址：乐山市犍为县南池街104号
温馨提示：除了几家比较出名的门店，其实更多的还是那些不知名的小摊，不用去排队，味道也不差。有些外地朋友第一次吃咔咔儿可能会觉得不好吃，有小部分乐山人对咔咔儿也不太吃的惯。但是咔咔儿一直保持着它的独特风味，加了黄豆面、花生碎、芝麻……吃不惯的人觉得花里胡哨，其实由食材堆砌出来的“丰富”口感恰恰是咔咔儿的精华所在。
姜的家庭保存方法（姜保存的方法有哪些）
1、先将生姜好好清洗一下，一定要将表面的泥土全部清洗掉，但是在清洗的时候也要注意一点，就是要轻柔一点，不要让生姜有损伤了，生姜清洗完了之后，咱们要给它充分控干水分，将生姜放在案板上切成片，切完片之后直接放到保鲜盒中密封起(0)人阅读时间：2023-03-28
新鲜牛肉冷冻前需要洗吗 新鲜牛肉冷冻前需要洗吗多久
1、牛肉放进冰箱里冷冻之前最好清洗一下。因为新鲜的生肉上面有许多血水，如果直接放进冰箱里保存，这些血水就会一直停留在生肉上，容易滋生细菌，还会产生异味，所以清洗一下再保存比较好。2、放进冰箱里保存，不仅要清洗一下，还需要(0)人阅读时间：2023-03-28
黑木耳香菇蒸山鸡
1、原料为干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。2、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。3、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调(0)人阅读时间：2023-03-28
鸡头米保存方法 鸡头米如何保存
1、鸡头米冷藏可以放一周左右。2、新鲜的鸡头米在常温下最多只能保存3-4个小时，这是因为芡实在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来。3、鸡(0)人阅读时间：2023-03-28姜的家庭保存方法（姜保存的方法有哪些）
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